好日庵が、皆さまにお伝えしたいことは、「こころ」です。 その一期一会に感謝し、お客様のさまざまな門出や集いのなかで、 極上のおもてなしで、お迎えさせていただくことが 「好日庵のこころ」です。 大切な方とのひとときをごゆっくりお楽しみください。
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| 有機野菜 | じゃが芋・法蓮草・葱 スープ煮 香味塩を添えて |
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| おもてなしの 一品 |
緑豆豆腐田楽 （柚子味噌） |
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| 前菜 |
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| お造り | 鯛・ヒラス・炙りサーモン・ズワイ蟹 | |
| 煮物 |
蟹かぶら蒸し・新筍・梅人参 ・菜の花・山葵 |
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| 焼物 (春風献上) |
鰆蕗味噌焼・桜の葉包み | |
| 揚げ物 | 小海老・こごみ天ぷら | |
| 食事 | 鯛ご飯 吸物（玉子豆腐・法蓮草・柚子） |
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| 香の物 | はんなり・しそ昆布・野沢菜 | |
| デザート | 苺・キウイ・カスタードクリーム ・紫芋きんとん ミント | |
※季節の食材の為、入荷によりメニューが変わる事がございます。
鰻は、ビタミンAをはじめとするビタミン類や
たんぱく質が
豊富なスタミナ食です。
オープン以来、お客様に愛され続けている好日庵のひつまぶし。好日庵料理長の渾身の作品です。まわりがカリカリ、中がふわっとの「焼き」にこだわりの「ひつまぶし」をお目当てのお客様も多く、まさに好日庵といえば、この一品です。
| 鰻のひつまぶし | 3,990円 |
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| 中村農園有機野菜料理 うざく う巻 ひつまぶし 甘味 |
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まわりパリパリ、中がふわっとのひみつは、この焼き方にあり。
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- 一杯目は、
そのまま、お茶碗についで
お召し 上がりください。
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- 二杯目は、
お好みの薬味をのせて
お召し上がりください。
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- 三杯目は、
御だしをかけて
さっぱりとお茶づけに。
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冬には雪化粧を楽しめる日もございます。
少人数の場合(例：6名)
大人数の場合(例：20名)
※好日庵は、完全予約制でございます。
※お席に限りがございます。ご予約は前日までにお願いいたします。
※（写真はイメージです）
| 旬の会席（山茶花） | 6,825円 |
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| 中村農園有機野菜料理 おもてなしの一品／前菜／刺身／煮物／焼物／揚げ物／食事／デザート |
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| おまかせ料理 （馳走） |
8,400円～10,500円 |
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| 中村農園有機野菜料理 おもてなしの一品／前菜／吸物／刺身／ 焼物／煮物／揚げ物／食事／デザート |
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